Наш деловой партнер https://bikinika.com.ua

Главная › Новости

Гороховый суп с копченостями

Опубликовано: 30.09.2018

Рецепт вкуснейшего горохового супа с копченостями

Гороховый суп с копченостями - это отличное блюда для обеденного стола. Оно не только вкусное и питательное, но также и крайне полезное. Такой суп придется по вкусу всей Вашей семье.

Шаг 1: Готовим все нужные для горохового супа с копченостями ингредиенты.

 Шаг 2: Промыть сухой лущеный горох в холодной воде несколько раз, положить в кастрюлю, залить холодной водой (1,5 литра). Поставить на огонь, варить снимая пену около 40 минут. При этом воду не солить.

Шаг 3: Копченые ребрышки при надобности разрубить поперек, а затем разрезать на отдельные ребрышки. Шейку порезать крупными кубиками. Положить к гороху в кастрюлю нарезанные копчености и закипятить.

Шаг 4: Очистить и нарезать кубиками картофель, положить в кастрюлю к гороху и копченостям и варить 15 минут до готовности.

Шаг 5: В это время морковь и репчатый лук очистить. Морковку натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками.

Шаг 6: В сковороде на масле спассеровать морковь и лук. Добавить их в суп, посолить, приправить черным перцем. Варить пару минут при слабом кипении.

Шаг 7: Приготовить сухарики - нарезать и обжарить на сухой сковороде хлеб до румяной корочки.

Шаг 8: Суп подавать горячим, притрусив резанной зеленью. Сухарики подавать отдельно.

Гороховый суп с копченостями готов!